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 Rollitos de puerco con queso al horno.

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Citlalli
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MensajeTema: Rollitos de puerco con queso al horno.   Miér Sep 12, 2007 11:57 am

Les comparto una receta fruto de mis experimentos en la cocina, muy facil de preparar Wink

- Bistec de puerco (dos o tres por persona, o mas segun la voracidad de los comensales Smile)
- Jamon
- Queso emmental en barra
- Cubos de papa congelada
- Una latita de puré concentrado de tomate
- Herbes de provence
- Sal y pimienta
- Palillos de dientes

Poner una rebanada de jamon al tamaño del bistec para enrollar un pedazo de queso y asegurarlo con un palillo; sazonar al gusto para después freir los rollitos durante dos o tres minutos en un poco de aceite(es para que la carne no pierda su jugo en el horno Wink ) y acomodarlos en un refractario junto con los cubos de papa.

Disolver el concentrado de tomate y agregar sal, pimienta y las herbes de provence (cuidando que la salsa no quede ni muy espesa ni muy aguada) para luego bañar con ella los rollitos y las papas. Hornear a 250° aprox. de 20 min a media hora, pero para que no haya pierde echense sus vueltitas para ver el horno flower

Los rollitos de puerco se acompañan perfectamente con una ensalada

Dudas, quejas, comentarios y sugerencias : aqui mismo tongue
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Rollitos de puerco con queso al horno.
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