Une tortillería ouvre en France !




En découvrant la France, Carlos Ruiz Rosas a également découvert les préjugés dont faisait l'objet la gastronomie mexicaine : "j'étais déçu de voir à quel point la vraie cuisine mexicaine est inconnue des français. Je me suis notamment rendu compte qu'il était impossible d'acheter des tortillas, qui pourtant constituent la base de la cuisine mexicaine."
Il n'en fallait pas plus pour que cet entrepreneur mexicain, originaire de la ville de México, se décide à créer la toute première fabrique de tortillas de France. Après un parcours semé d'embûches administratives (il a notamment fallut mettre la tortillera, la machine qui produit les tortillas, aux normes d'hygiène et de sécurité européennes), la tortillería «La Charrita » a finalement ouvert ses portes le 20 juillet dernier, à Toulouse.
La tortillería produit d'ores et déjà entre 60 et 90kg de tortillas fraîches par semaine, qu'elle livre aussi bien à des restaurateurs qu'à des particuliers. Elle propose également une large gamme de produits importés directement du Mexique, à des prix très abordables : piments, sauces, épices et conserves.
Si vous souhaitez (re)découvrir le vrai goût du Mexique, n'hésitez pas plus longtemps : La Charrita livre partout en France.
Tortillería «La Charrita »
Gourmex SARL
232 Avenue de Fronton
31200 Toulouse
pour commander :
par téléphone : 05 61 13 70 48 ou 06 19 45 00 65
par e-mail : carlosruiz.gourmex(at)orange.fr
Un site marchand est en cours de construction et devrait voir le jour en janvier 2008.

WOW! super!!!...

Le escribì al propietario de la tortilleria y ràpido me respondiò con esto:

Muchas gracias por tu interés el precio de las tortillas es de 6 euros el
kilo y podemos enviarlas a cualquier ciudad de Francia, los envíos los
hacemos a través de chronopost y tiene un costo de 18 euros por 5.5 kilos de
tortillas o productos, o combinados anexo al presente te envío la
información de los productos con los que contamos. Nuestro sitio WEB estará
próximamente.

Saludos.


*Un poco cariñoso desde mi punto de vista, pero para las embarazadas con el antojo de tortillas ya saben a donde ir !!




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carinosamente para quienes esten de "antojo" yo me propongo hacerlas aqui en casa y comerlas aqui en casa, aun me queda un poco de sala verde de los tomatillos del jardin.
por el resto ya veremos y como postre una jericalla de coco p bien una "espuma de mango" con su copete de chantilly y una "linea" de canela
quien dece YO!!!!!!!! un saludo fraterno del loco del pueblo

Pos si que esta carin. A eso hay que añadir el costo de envio.

Tortillas por ChronoPost... suena un poco surrealista

Y pos no es lo mismo si uno no hace cola en las tortillas....

Bueno cuando se me acabe mi kilito de harina de maseca considerare comprarlas... y ahhhh

ya hice mis primeras tortillas de maiz... pero mas bien me quedaron como gorditas :S voy a aplastarle mas fuerte a la cosa esta de las tortillas la proxima vez!

Gracias por la invitaciòn Acama, y no es por presumirte pero justamente el dia de hoy me llegò una buena remesa de productos mex via un amigo:
Molito de Oax., latas de jalapeños en escabeche, unbuen tequilita Don Julio y...Tortillas, pero esas que se venden en el Superama "Doña Rosita"

Yummi... Se me antojaron unos CHURROS LOCOS!!!!!!!! (los que son del norte sabran de que hablo) yummi! (Pregunta: Vendera churros de maiz esta tortilleria ? )

Que onda! Ah pues mira los churros si tambien hay los churros de harina que son los que pones (que estan rebuenos tambien)... y hay otros churros que son de maiz y se comen salados... Estan bien yummis!... vienen en bolsitas y generalmente los retacamos de Salsa Amor, Chamoy y mucho limon... esos los hemos comido desde la primaria y son deliciosos.... bueno la cosa es que en los ultimos anios se ha venido haciendo un invento grandioso que son los Churros Locos... que es un coctel de Clamatito, con churros, cacahuates japoneses, pepino, chile, chamoy y limon y esta supeeer rico... digamos que es una variante del coctel de camaron pero en lugar de camaron son churros ... y ya nomas de platicartelo se me antojaron de nuevo y aqui no hay ... Salu2

ah pos a mi ya se me antojaron las dos versiones

Esos churros locos suenan geniales. Ya se me antojaron también..

con el perdon y el respeto que se merecen, yo daria, como dijo aquel dictador latino americano que vivia en Paris y viajaba unicamente para apaciguar las guerrilas en su pais (alejo carpentier, el recurso del metodo) un persona de un reino, del cual no me acuerdo dijo en una ocacion"Mi reino por un caballo" el dictador en el fragor de la batalla y la derrota no sabiendo exactamente como hera la frace dijo entonce "mis h.....s por un caballo" entonces yo cambio mi reino en contra de todos los churros locos, sabritas, donas, jamburguers y toda la porqueria americana y su pan bimbo y mayonesa y quepchup, simplemente por un pishton de shcabilac fritos con chilmolito y algunos tamalitos de chipilin y un café con panela y porque no, unos frijolitos con pazote, ah y para terminar de joder, diria yo que la frontera de america del sur para mi es desde chiapas a la patagonia, el resto es ya gringolandia, pobre mexico tan lejos de dios y tan........ de lus usas y pensar que estaré alla una semana solo para ver a unos sobrinos, va un abrazo fraterno a todos

una consejo, supongo que ya lo saben, pero la harina para tortillas que encontramos en el mercado local, no se si ya observaron que las tortillitas al doblaras o enrrollarlas, éstas se quiebran y es porque, como dicen los espeialistas, "no tiene correa" para evitar el problema, agregar a la harina unas dos o tres cucharadas soperas de harina blanca de trigo y ya, simple como buenos dias.

un abrazo a todos